asalee saindha namak aur usake phaayade

 बहुत ये व्‍यापारी आजकल साधारण नमक में कलर मिलाकर उसे सैंधा नमक बताकर बेव  बेच देते हैं । सैंधा नमक की पहचान निम्न प्रकार से की जा सकती है –  

• असली सैंधा नमक का रंग हल्का गुलाबी, सफेद, या हल्का भूरा होता है।
• यह पाउडर के बजाय क्रिस्टल या बड़े दानों के रूप में मिलता है।
• यह साधारण टेबल सॉल्ट की तुलना में अधिक कठोर और खुरदुरा होता है।
• इसका स्वाद हल्का होता है और यह साधारण नमक जितना तीखा या तेज नहीं होता।
• सैंधा नमक पानी में आसानी से घुल जाता है और कोई अवशेष नहीं छोड़ता। यदि नमक में मिलावट हो, तो घुलने के बाद गंदगी या अवशेष दिखाई देंगे।
• सैंधा नमक में कोई कृत्रिम आयोडीन नहीं होता। इसे नींबू के रस के साथ मिलाने पर किसी भी प्रकार की गंध या झाग उत्पन्न नहीं होती। asalee saindha namak aur usake phaayade जानना सभी के लिये आवश्‍यक है।